GASPERINO… er carbonaro

GASPERINO ER CARBONARO Verdicchio di Matelica D.O.C. Spumante Brut Metodo Charmat

A Fabriano, dove già nel 1622 si produceva spumante, si trova la residenza estiva del Marchese del Grillo. Qui, tra le cantine e le vigne dei poderi marchigiani, riecheggia ancora la fama di Gasperino Er Carbonaro, assai esperto nel selezionare buoni vini. Come questo ottimo vino Verdicchio spumantizzato, a lui dedicato.

Verifica le disposizioni del tuo comune per la raccolta differenziata della bottiglia verde/blu GL71 (Vetro), del tappo in sughero organico FOR51, della capsula C/ALU 90 (Alluminio) e della gabbietta in acciaio FE40

PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO DA ICQRF MC177 IT

Denominazione

VERDICCHIO DEI CASTELLI DI MATELICA D.O.C.

Uvaggio 

Verdicchio (autoctono)

Vinificazione e affinamento

Raccolta manuale e anticipata delle uve. Pressatura soffice, pulizia del mosto e fermentazione a temperatura controllata. Rifermentazione in grandi tini secondo il metodo Martinotti (charmat).

Gradazione alcolica

12,5% vol.

INGREDIENTI

Uve, mosto di uve concentrato, Conservanti e antiossidanti: Metabisolfito di potassio

Caratteristiche del vino

ZONA DI PRODUZIONE: Comune di Matelica (Regione Marche).
COLORE: Giallo con riflessi verdi, brillante e cristallino con un’effervescenza fine e persistente.
PROFUMO: Delicati sentori floreali di acacia e mimosa, fiori gialli e note fruttate di mandorla e pesca SAPORE: Secco, delicato, abbastanza morbido, notevole freschezza e delicata sapidità. Piacevoli sentori finali aromatici di mandorla (tipici del Verdicchio di Matelica).
ENERGIA: KJ279 / Kcal67

Abbinamenti gastronomici e temperatura di servizio

Con note di fiori e frutta, è perfetto in abbinamento con antipasti, verdure, pesce e carne. TEMPERATURA DI SERVIZIO: 8-10°C. Valore medio per 100 ml E= 279 kj/67kcal

IMBOTTIGLIATO:  Imbottigliato in atmosfera protettiva
PRODOTTO E IMBOTTIGLIATO DA ICQRF MC177 IT